2011.06.28
紅茶生活
梅雨のこの時期は、かなり増水していますね。ザァザァと流れる音が季節を感じさせます。
お邪魔してきました（^^）
喫茶店になっているのですが、
どれもストレートでもミルクティーでも美味しそう♪
普段、わりとおおざっぱな私ですが、紅茶をいれるときは、並々ならぬこだわりが！
予めティーポットとカップを温めておいて、熱湯をポットに注ぐ時は、空気が含まれるように高めの位置から。（飛び跳ねるお湯で火傷に注意です）
ポットもジャンピング（リーフの上下運動）が起こりやすいように、丸形のものを購入しました。
蒸らす時間もそれぞれリーフによって違うので重要！
紅茶は香りが癒されますよね。
出来上がるのを待っている時間も好きです。
オススメの紅茶があったら教えてください♪
